Garfreitag

Karfreitag

Während andere religiöse Systeme diesen Tag in Grabesstille ersticken, feiern wir am Garfreitag das erste große Kochwunder: Die Geburt der perfekten Pasta. Die Nudel wurde an diesem Tag nicht einfach gekocht – sie wurde al dente. Der Duft von frischem Knoblauch, Tomatensauce und Pasta zieht an diesem Tag durch die Gassen, als würde das Monster selbst den Kochlöffel schwingen.

Brauchtum: Es wird nicht gefastet, sondern geschlemmt! Simmernde Saucen und feinste Pasta verbreiten ihren Duft im ganzen Haus. Ein Tag, der uns zeigt: Das Leben ist zu kurz für trockenes Brot. Es sei denn wir reden über Bruschetta, das ist so ziemlich das lebensbereicherndste Brot überhaupt. Jeder Gast bringt an diesem Tag seine beste Pastakreation mit, es ist ein Tag, an dem Freundschaften geschlossen, Nudeln gekocht und Rum- oder Saftvorräte dezimiert werden.